Crema Pastelera

Ingredientes

• 2 huevos sin clara
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 de maizena
• 1 1/2 vaso de leche
• Cáscaras de limón

Elaboración

Se pone a hervir la leche con las cáscaras de limón, el azúcar y la maizena.

Cuando esté, se aparta del fuego y se le echan los huevos batidos. Se pone de nuevo en el fuego hasta que empiece a hervir, sin dejar de mover hasta que esté lista.